Фото из архива
Июнь и июль в Свердловской области побили все рекорды по осадкам. Последствия не заставили себя ждать: дожди серьезно повлияли на урожай. «Новый День» выяснил, как обстоят дела в сельхозпредприятиях региона. По словам директора СХПК «Битимский» Михаила Мальцева, где выращивают картофель, из-за переувлажнения почвы и фитофтороза урожай будет крайне скудным.
«Беда в фитофторозе: картошку нужно обрабатывать четыре раза за сезон, а мы это сделали только один раз. В рядках стоит вода, техника просто не может пройти. Пока дождались, пока высушили междурядья, ботва начала массово погибать. И вот сейчас страшно смотреть на картошку. Еще июль, а ботвы уже практически нет, – рассказал Мальцев. – Я работаю в хозяйстве 42 года, но с такой бедой сталкиваюсь впервые».
Урожай картофеля, по его оценке, будет меньше как минимум на 50%. Клубням просто не из чего формироваться – ботвы уже нет, следовательно, процесс синтеза питательных веществ остановился. «Картошка будет очень мелкой в этом году. Мы по графику будем собирать ее после 10 сентября. Но многие люди уже ни во что не верят – начинают выкапывать в садах уже сейчас», – признался аграрий.
Ученые-агрономы «Битимского», как и на многих уральских сельхозпредприятиях, в основном выводят сорта, устойчивые к засухе. Но к переувлажнению, говорит директор, хозяйство оказалось не готово: «По рисовой технологии на Урале мы ничего не выращиваем. А в этом году пришлось иметь дело с настоящим потопом, в котором культуры просто начали отмирать. В поля заехать невозможно. Почва настолько пропиталась влагой, что не просыхает даже после недели жары. Мы не убираем, а мучаемся, настоящим образом».
Особенно сильно пострадали поля, которые затопила разлившаяся Чусовая, – там урожай погиб наполовину. Не было возможности убирать многолетние травы – техника не могла пройти по мокрой земле. К тому же трава сейчас покрыта слоем грязи – она почти черная. По словам Михаила Мальцева, нужен дождь, чтобы смыть грязь, и только тогда можно будет попытаться спасти то, что осталось.
Однако далеко не все так печально. Хорошо чувствуют себя зерновые, а кормов для животноводства хозяйство заготовит достаточно. «Зерно будет хорошее, дня через 3-4 начинаем уборку. Кормов много, особенно кукурузы – 400 гектаров. Она хорошо развивается, ей тепло, початки набирает. С кормами проблем не будет», – отметил директор.
Как правило, СХПК «Битимский» закрывает потребности региона в классическом «борщевом наборе». Однако в этом году, как признался Мальцев, хозяйство отказалось от выращивания овощей – из-за острого дефицита рабочих рук. «В прошлом году «Битимский» заключил контракт с аграрным университетом, но студенты не могли выходить на работу в сроки. Капусту надо полоть по графику, а они освободились лишь через два месяца, когда было уже поздно. Урожай не сформировался, вместо дохода – убыток. То же самое со свеклой. Поддержки от города не было. В хозяйстве все подсчитали и пришли к выводу: овощи сейчас не по силам. Если браться за них, надо соблюдать всю технологию: сажать, ухаживать, вовремя убирать, продавать. Это требует ресурсов – и людских в том числе», – поделился аграрий.
Как ранее писал «Новый День», после затяжных дождей садоводы-огородники еще могут спасти свеклу, морковь, огурцы и кабачки. Но многое будет зависеть от погоды во второй половине лета. Как ранее отмечала председатель Союза садоводов Екатеринбурга и Свердловской области Надежда Локтионова, урожай этого лета лучше сразу использовать для консервации – на длительное хранение в свежем виде такие овощи не годятся. Картофель, свеклу и морковь после уборки необходимо хорошо просушить в течение 2-3 недель в темном проветриваемом месте – влажные корнеплоды при хранении могут сгнить за месяц. Их лучше использовать в первые 2-3 месяца после уборки.
Екатеринбург, Дарья Деменева
© 2026, РИА «Новый День»
https://newdaynews.ru/ekaterinburg/878183.html